一项由美国西奈山医院主导的新研究发现，接触全氟和多氟烷基物质（PFAS，俗称“永久化学品”），可能会增加患Ⅱ型糖尿病的风险。相关成果7月21日发表在《柳叶刀》旗下《eBioMedicine》期刊上。

研究团队利用“BioMe”这一大型电子健康档案数据库开展了嵌套病例对照研究。该数据库收录了2007年以来在纽约西奈山医院就诊的7万多名患者的健康记录。研究筛选出180名近期确诊Ⅱ型糖尿病的人群，并与180名无糖尿病史，在年龄、性别和祖源上匹配的个体进行了对比分析。

通过分析血液样本中PFAS的浓度发现，PFAS暴露水平越高，未来患Ⅱ型糖尿病的风险也越高。数据显示，每升高一个PFAS暴露范围，患病风险就增加31%。这种关联可能是由于PFAS干扰了体内氨基酸合成和药物代谢等关键代谢通路，进而影响了血糖调节功能。

PFAS是一类耐热、防油、防水、防污的合成化学物，被广泛应用于不粘锅、防污家具和防水服饰等日常消费品中。由于PFAS难以降解，它们会在环境中、人体内积聚。越来越多研究表明，PFAS还可能是导致肥胖、肝病等慢性疾病的重要环境风险因素。

团队呼吁，应重视防范PFAS暴露对公共健康的潜在威胁，并进一步探索其干扰人体代谢的具体机制。